なすです そろそろなすの美味しい季節になりましたね！！ なすの黒焼きは昔から民間療法として歯槽膿漏や歯周病、歯痛などの目的で用いられてきました。 ちなみに黒焼きとは動植物を壺の中で黒くなるまで むし焼きにしたもののことです。 これは中国から伝来…

いただいた紫蘇の苗木 今日は患者さんから紫蘇の苗木を頂いたので、紫蘇について書きたいと思います。 紫蘇には大きく２つの種類があります。 青じそと赤じそです。 赤紫蘇 青じそはスーパーで大葉としていつも売られていますが、赤じそは梅干しの特有の赤色…